Hemingway Breakfast: En tropisk frukostdrink med falernum
Hemingway Breakfast:
5 cl Ljus Rom
2 cl Limejuice
1 cl Falernum
½ msk Apelsinmarmelad
3 stänk Aromatic Bitter
½ tsk Absint
(torkat apelsinhjul till garnering)
Kombinera alla ingredienser (utom absint) i en isfylld shaker och skaka drinken kall. Häll (eller som jag gör, spraya) i absint i ett förkylt cocktailglas, och rör glaset så att det räckt hela insidan. Sila sedan ner drinken i glaset, och om man vill kan man garnera med ett torkat apelsinjuice. Annars servera som den är.
Mycket smak! Känner ingefära från falernum, hint av kryddor från bittern och svag anissmak från absinten. En hel del frukt, från såklart marmeladen, men säkert också från falernumen. Man tänker inte ens på romen. Känns väldigt tiki, det är lagom sött, med syra, frukt och krydda. Faktiskt väldigt god! Kanske inte något jag skulle dricka till frukost dock. Men som kvällsdrink får den en stark 4 av 5 🍸
"Hemingway Breakfast Cocktail Recipe"