Rimfrost Flip: En vintrig drink med Is-Cider och ägg.
Det är december, så nu blir det juliga och vintriga drinkar de närmaste veckorna! Denna gjorde jag faktiskt i somras, när jag hade beställt en fin is-cider från Pomologik. Och hade sett ett recept på en iscider-flip hos @drinkjavlar, jag döpte dock om dem efter den is-cidern jag hade. Så det blev en
Rimfrost Flip:
6 cl Iscider
(Pomologik Rimfrost)
2 cl Sockerlag (1:1)
1 Ägg (hela ägget)
Malen kanel till garnering
Fyll samtliga ingredienser i en tom shaker och skaka (alt. vispa) upp ett bra skum. Tillsätt is och skaka drinken kall. Sila upp i ett förkylt cocktailglas och smula lite riven kanel på skummet över halva drinken.
Tydlig äppelsmak, med en len känsla från ägget. Kanelen ger en fin doft, och passar självklart perfekt med äppelkaraktären från cidern. Äppelpaj-feeling. Man skulle säkert kunna göra en student-version med Kiviks Äppelvin Varm&Kall. Men tvivlar på att det kommer smaka såhär bra! För detta var riktigt gott! Får faktiskt en juligt bra 4,5 av 5 🍸
Köp/beställ en Is-Cider inför jul!
