Roz Tsipouro: En smakrik drink med Greklands version av Grappa
Kom hem från Grekland förra helgen, och lyckades då äntligen fylla på baren med Tsipouro. Därför passar jag på att göra en drink med Tsipouro (tänk grekisk grappa, även kallat Raki och Tsikoudia).
Roz Tsipouro:
4 cl Tsipouro (alt grappa)
2 cl Limejuice
2 cl Vattenmelonlikör
1 cl Sockerlag (1:1)
1 tsk Rosenvatten
Limeklyfta till garnering
Blanda samtliga ingredienser i en isfylld shaker och skaka drinken kall. Sila ner i ett förkylt cocktailglas och garnera med en limeklyfta.
Enligt receptet jag hittade skulle man ta vattenmelonsyrup ELLER roslikör. Vilket uppenbarligen kommer ha väldigt olika smak, men kanske liknande färg. SÅ! Jag valde vattenmelonlikör plus lite rosenvatten.
Förvånansvärt mild och lättdrucken. En tydlig, smak från rosenvatten, utan att det tar över. Samma sak med vattenmelonen. Förvånande nog är det tsipouron som gömmer sig i bakgrunden. Även om man självklart känner av den. Över förväntan. Därför får den faktiskt en 4 av 5 🍸
