Green Goddess #2: En örtig och otroligt god drink
Jag tänkte att jag skulle prova lite drinkar som jag haft på min "att dricka-lista" lite för länge. Denna har funnits med på listen i över ett år, och nu när jag ska skriva ner receptet så inser jag att jag på något sätt lyckades byta ut Ljus Rom mot Tequila.... Men drinken var så god ändå, så lägger upp den ändå och nämner den med en #2 istället.
Green Goddess #2:
3 cl Green Chartreuse
2 cl Blanco Tequila (Originalet var Ljus Rom)
2 cl Ananasjuice
1,5 cl (1 msk) Limejuice
1 Äggvita alt. 2 cl Aquafaba
2-3 Stänk Celery Bitters
Börja med att fylla alla ingredienser i en shaker utan is och skaka drinken fluffig/skummig (så kallad "dry shake"). Alternativt kan man använda sig av en mjölkskummare och vispa upp ägget/aquafaban först, sen tillsätta resten av ingredienserna och skaka. Skaka sedan drinken kall med is. Sila ner i ett förkylt cocktailglas och garnera med att riva limeskal över skummet.
Jag råkade ju som sagt göra drinken med tequila istället för rom som andra sprit, men oj vilken god drink det blev ändå! Smakrik, örtig och lagom söt/sur. En klar 4,5 av 5! Kanske måste ta och prova göra den rätt också!
