Silenus: En Dionysisk drink med tsipouro och vin
Jag är i Grekland och spenderar helgen på ön Skyros, för att fira en Dionysisk Get-festival. Därför blir veckans drink en döpt efter Dionysos mentor.
Silenus:
4,5 cl Tsipouro (alt. Grappa)
4 cl Riesling
1 cl Honungssockerlag (2:1)
2 Droppar Japansk Soja
Blanda samtliga ingredienser i en isfylld mixkanna och rör drinken kall. Sila ner i ett isfyllt Nick&Nora-glas (eller ett mindre vinglas) och garnera med en stor grön oliv.
Trevlig drink. Tydlig smak av både tsipouro och sött vitt vin. Med lite extra sötma från honungen, och kanske en väldigt svag sälta från sojan. Men hade jag inte vetat att den var i så hade jag aldrig gissat det. Jag testade att ha i 2-3 extra droppar efter några klunkar. Men då smakade det alldeles för mycket soja. Så max 3 droppar! Ingen komplicerad drink, men med lite "exotiska" ingredienser. Ingen wow-upplevelse, men ändå bra. Får bli en stadig 3 av 5 🍸🇬🇷🍇
