Neptune's Wrath: En eldig sour med Gin, Absint och Chartreus
Jag blev sugen på en cocktail med absint och började googla. Då hittade jag denna eldiga historia!
Neptune's Wrath:
4,5 cl Gin
2,25 cl Citronjuice
1,5 cl Sockerlag (2:1)
0,75 cl Absint
0,75 cl Chartreuse
1,5 cl Äggvita (Alt. ½)
Blanda samtliga ingredienser (utom Chartreuse) i en tom shaker och skaka (alt. vispa) upp ett skum. Tillsätt is och skaka drinken kall. Sila ner i ett förkylt cocktailglas. Ta sedan en stor sked (en såsslev är perfekt) och häll i Chartreuse. Antänd den och häll försiktigt (!!) på drinken. Servera sen.
Påminner lite om en av mina favoriter: Corpse Reviver #2. Men mycket örtigare (och mindre fruktig) i och med chartreusen. Det var dock ett lite väl snålt skum. Ser inte varför man inte hade kunnat ta mer äggvita. En liten bonus är doften som spred sig i baren efter att chartreusen brunnit. En lite rostad örtig doft. Drinken var i vilket fall väldigt god! Och kommer säkert göra den igen, även om jag kanske häller chartreusen direkt i shakern när jag inte orkar tända eld på den. Den får en stadig 4 av 5 🍸🔥
