Caipiroska: En Sydamerikansk favorit
Caipiroska är en vodka-version av en Caipirinha, vilket är Brasiliens nationalcocktail. Man skulle nästan kunna säga att det är en Vodka-Sour, med lime istället för citron. Det är en god drink som är väldigt lätt att göra.
Caipiroska:
6 cl Vodka
1 Lime (skuren i 8 kuber)
1 tsk Strösocker
Jag gör den som jag fick lära mig. Vissa recept vill ha en halv lime, andra vill ha sockerlag istället för strösocker. Det är bara att försöka sig fram.
Jag tar 6 av de 8 limebitarna och lägger i botten på ett stort rocksglas. Tillsätter 1 tsk strösocker och muddlar tills all limejuice är utpressad. Sen rör jag tills jag tycker att sockret löst sig tillräckligt. Tillsätter 6 cl vodka och rör lite till. Sedan fyller jag på till hälften med is och rör drinken kall. När isbitarna börjat smälta en aning, utvattnat drinken (10-15 %) och framför allt kylt drinken så fyller jag på med mer is, garnerar med de sista två limebitarna och serverar.
