Fläder² Sour: En sommardrink med extra fläder
Glad Midsommar alla! ☀
En av mina favoriter på midsommarbordet är Hallands Fläder. Så tänkte man kunde hitta på en drink med den. Jag kallar den för Fläder² Sour:
4 cl Hallands Fläder
2 cl St Germain
(ingen fläderlikör? Prova flädersaft)
3 cl Citronjuice
1 Äggvita
(alt 2 cl Aquafaba, aka kikärtsspad)
Citronskiva (torkad)
Tillsätt sprit, likör och juice i en isfylld shaker och skaka drinken kall. Sila ner i ett förkylt cocktailglas (alt ett isfyllt rocksglas) och garnera med en citronskiva (gärna en torkad).
Väldigt snäll och mjuk i smaken. Känner inte mycket spritsmak, men flädersmaken känns i alla fall! Det var en god, om något omärkvärdig drink. Hade velat ha något mer. Provade att addera Orange Bitters, men påverkade inte märkbart mycket. Den får en stadig 3 av 5 🍸
