Shaky Pete's Ginger Brew: En öldrink i väntan på våren
Denna veckan blir det en öldrink som jag såg på Jamie Oliver's Drinks Tube. Den heter Shaky Pete's Ginger Brew:
5 cl Ingefärssirap
5 cl Citronjuice
3,5 cl Gin
Pale Ale
Tillverka ingefärssirap genom att mixa: 50 g ingefära, 50 g florsocker och 5 cl varmt vatten. Sila och låt svalna.
Blanda sedan ingefärssirap, citron och gin i en mixer med 4 stora isbitar (lättare om man krossar dem först, t.ex. i handen med en sked). Mixa bara lätt för att inte isen ska smälta helt.
Häll upp i en ölsejdel och toppa med en kall Pale Ale.
Kryddig och god! Ingefäran är verkligen framträdande! Bränner skönt i halsen 😁 Simpel och bra drink som passar bra nu i väntan på våren! Vad för Pale Ale man använder har klart väldigt stor influens på smaken, men innebär också att den är väldigt lätt att variera. För en öldrink så tycker jag att det är en 4 av 5 🍺
