Kiwi Kick: En fruktig och spännande Romdrink
Ännu en drink från instagram. Denna hittade jag hos JoshuaDrinks i somars och bestämde mig nu för att prova.
Kiwi Kick:
4 cl Ljus Rom
1,5 cl Midori (Melonlikör)
1,5 cl Limejuice
1,5 cl Sockerlag (1:1)
En Äggvita (alt. 2-3 cl Aquafaba, som den på bilden)
En halv Kiwifrukt
Kiwihjul till garnering
Dela en kiwi på mitten och gröp ur. Tärna den och muddla sedan i en shaker, tillsätt resterande ingredienser (förutom äggvita eller aquafaba) och skaka drinken kall med is. Sila sedan drinken till en tillfälligbehållare och skölj ur shakern från is och kiwirester. Tillsätt äggvitan (eller aquafaban) och skaka med den kalla drinken. Sila sedan ner drinken i ett isfyllt rocksglas och garnera med ett kiwihjul på skummet.
Söt, god och mycket fruktig. Självklart en tydlig smak av kiwi. Jag skulle dock gärna haft lite mer kraft i den. Men god, och snygg. Den får en stadig 3,5 av 5 🍸🥝
