Rakomelo: En Grekisk Klassiker
Här är något väldigt gott som jag fick prova i Grekland. Jag tänkte direkt att det skulle passa bra som en vinterdrink!
Rakomelo:
20 cl Tsipouro (alt Raki)
(jag använder okryddad, finns aniskryddad med)
3 msk Honung
3 små Kanelstänger
7-8 Nejlikor
(receptet är långt ifrån hugget i sten, prova dig fram)
Häll samtliga ingredienser i en liten kastrull, och värm försiktigt under omrörning. Häll ner i en mindre flaska och servera. Låt gärna en kanelstång och någon nejlika följa med ner i flaskan. Servera i shotglas.
Kryddig, söt och värmande! Mycket smak av Tsipouro (såklart), annars påminner det något om varm punsch. Medveten av att många inte har Tsipouro (eller Raki) hemma, men kanske kan passa på att köpa med hem från nästa Greklandsresa? Annars kanske man skulle kunna experimentera med italiensk Grappa. En stark 3,5 av 5 🥃
