Ouzo Lemonade: En uppfriskande och lite svagare drink, med lagom hint av anis
Jag kom nyligen hem från en veckas semester i Grekland. Och väl där köpte jag lite typisk grekisk sprit och likör. Så tänkte att oktober kan få bli en Grekisk månad här på CocktailFredag. Jag börjar med något lätt,
Ouzo Lemonade:
6 cl Ouzo
4 cl Citron
1 cl Honungssockerlag
(alt 1 tsk honung)
3-4 Blad Mynta
6-9 cl Isvatten
Kvist mynta och citronhjul till garnering
Klappa till myntan och lägg i ett rocksglas (highball funkar också fint, ett stort vinglas skulle också funka. Go nuts helt enkelt!) och tillsätt ouzo, citron och honung. Rör om (tills honungen löst sig) och tillsätt iskallt vatten. Rör om försiktigt och garnera. Jag föredrar att tillsätta (mycket) is, så att drinken håller sig kall. Men då ska man kanske inte maxa mängden isvatten, då den kommer bli ännu mer utspädd.
Uppfriskande! Eftersom ouzon är rätt så utblandad så blir smaken väldigt snäll. Avskyr man smaken av lakrits eller anis så kommer man dock inte gilla den. Passar även bra med citron och mynta. Själv skulle jag nog ha skurit ner på mängden vatten (tog 9 cl). Kanske så lite som en 6a, om man också fyller glaset med is. Det var något utöver det vanliga. Det blir en stark 3 av 5 🍸🇬🇷
