Aviation: En gindrink med viol- och körsbärslikör
Aviation:
5 cl Gin
2 cl Citronjuice
(jag råkade läsa fel och tog 4 cl)
1,5 cl Maraschinolikör
1 cl Viollikör
Cocktailkörsbär till garnering
Blanda samtliga ingredienser i en isfylld shaker och skaka drinken kall. Sila ner i ett förkylt cocktailglas, och garnera med ett cocktailkörsbär. Antingen på pinne, eller lägg det i glaset innan drinken hälls upp.
Det finns många olika recept på denna relativt nyfunna klassikern. Jag tog ett recept som jag tyckte lät bra. Men samma för nästan alla är den relativt snåla mängden viollikör.
Vad jag dock insåg i efterhand var att jag råkade visst ta mycket mer citronjuice än man egentligen skulle.
Första man tänker på är smaken av Maraschino, med en svag bismak av viol och klart örterna från ginen. Syran är lagom, och sötman på den lägre sidan. En bra drink, men jag hade hoppats på mer violsmak. Det blir en stadig 3,5 av 5 🍸🌺
Gjorde (och drack) själv Aviation för fösta gången för en tid sedan, och mina tankar gick precis som dina.
Hade förväntat mig mer violsmak. Det var också första cocktailen jag gjorde med Maraschino, och den har en otrolig förmåga att sätta prägel på smaken.
/O