Royal Clover Club: En Gindrink, med äggula
När jag gjorde en Pisco Sour så fick jag en äggula över, och jag slänger inte mat! Denna kväll blev det ännu en drink, med äggula som ingrediens.
Royal Clover Club:
6 cl Gin
3 cl Citronjuice
1,5 cl Grenadine
1 Äggula
Blanda samtliga ingredienser i en tom shaker. Som med en drink med äggvita, skaka utan is (för att verkligen lösa upp äggulan). Tillsätt is och skaka drinken kall. Sila ner i ett förkylt cocktailglas och servera.
Hmm. Det är väldigt syrlig, och lite söt. Äggulan ger inte direkt någon smak, mer en svag krämighet. För att vara hälften gin så tänker man inte så mycket på att det är en gindrink. Intressant, men inget jag lär göra igen. En helt ok 2,5 av 5.
