Midsummer Iced Tea: En svalkande iste-drink med Aquavit och fläder
Vi håller tummarna för att det blir en varm och solig midsommar. Och då är det viktigt att svalka sig. Så jag har hittat på en iste-drink med somriga smaker, som passar bra på soliga helgdagar. Jag kallar den,
Midsummer Iced Tea:
4,5 cl Aquavit
6 cl Kallt Earl Grey
2 cl Citronjuice
1 cl St Germain
1 cl Sockerlag (2:1)
Citronklyftor till garnering
Krävs lite förberedelser. Brygg en kopp Earl Gray-te, och låt svalna. Brygg gärna någon timme i förväg, och ställ in koppen i kylen när den svalnat. Blanda sen alla ingredienser i en isfylld shaker och skaka drinken kall. Sila ner i ett isfyllt rocksglas och garnera med citron och servera.
Jag hade först inte i flädern. Men kom på efter några klunkar. Det gav drinken det där lilla extra. Det är en riktigt somrig törstsläckare! En lite svagare drink som säkert passar prima på en solig midsommareftermiddag. Teet och aquaviten passar bra tillsammans, och fläderlikören ger sommartonerna som jag var ute efter. En bra sommardrink helt enkelt! Så är självgod och säger att den får 4 av 5 🍸
Receptet är baserat på detta:
"Royal-Tea Cocktail Recipe" https://www.thespruceeats.com/royal-tea-cocktail-76011
