Greek Sidecar: En klassiker med en grekisk twist
Ikväll taggar vi igång helgen med lite grekiskt. Det blir en klassisk cocktail, med en grekisk twist. Istället för "vanlig" brandy används Metaxa, en grekisk blandning av brandy och vin, lagrat på ekfat.
Greek Sidecar:
6 cl Metaxa
3 cl Cointreau
2,5 cl Citronjuice
2-3 stänk Orange Bitters
Citrontwist till garnering
Blanda samtliga ingredienser i en isfylld shaker och skaka drinken kall. Sila ner i ett isfyllt rocksglas och garnera med en citrontwist.
Man känner direkt den djupa och komplexa smaken av metaxa, balanserad med apelsin. Jag lade själv till bittern, för jag tyckte att det saknades något. Och efteråt så blev smaken lite rundare och bättre. En fin smakkombo av brandy, lagrat vin och citrus. Det förtjänar en stadig 4 av 5 🥃 🌟
