August Sour: En riktig Kräftskivecocktail
Jag hade visst räknat fel när jag trodde att förra veckans akvavitdrink var den sista för månaden.
Insåg nämligen i veckan att augusti har en femte fredag! Så då fick jag chans att prova en drink jag hade tänkt spara tills nästa år.
Jag hittade den hos hawksmeadowcocktailclub på instagram, tyvärr hann jag inte fixa en Åhus Akvavit, då den inte fanns i lager på något Systembolag i Linköping. Så fortsätter med OP och hoppas det inte blir en helt annan drink.
August Sour:
5 cl Akvavit
2 cl Citronjuice
1 cl Sockerlag (1:1)
Gurka
Dill
Jag skar 4 st 2-3 mm tjocka skivor gurka (1 till garnering), och tog 5 kvistar dill (2 till garnering). Mudda gurkan, tillsätt dillen och sedan övriga ingredienser, och is. Skaka drinken kall, och dubbelsila (!!) ner i ett förkylt cocktailglas. Garnera gärna med dill och gurka.
Glad att jag inte sparade denna i 11 månader! Nog den lättaste av månadens drinkar att beskriva. Tydlig smak av akvavit, dill och gurka.
Bra balans med sötma och syrlighet. Den extra dillsmaken, och med tanke på att den innehåller sånt som alla borde ha hemma under en kräftskiva gör att detta nog är den perfekta kräftskivecocktailen! En klar 4 av 5 🍸
